MODALITÀ DI SMALTIMENTO
(ai sensi del d.lgs. 116/2020)
BOTTIGLIA: Cod. GL71 (VETRO)
TAPPO: SUGHERO Cod. FOR 51 (VERIFICA NEL TUO COMUNE)
CAPSULA: Cod. PVC3 - PLASTICA
RACCOLTA DIFFERENZIATA - VERIFICA LE REGOLE DEL TUO COMUNE
VITIGNI: Bellone IGT
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 %
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2017
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot semplice
RESA PER ETTARO: 80 quintali
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: criomacerazione per 2 giorni, fermentazione in acciaio a 16°
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio per 4 mesi sulle fecce fini e poi 3 mesi in bottiglia
COLORE: giallo paglierino
OLFATTO: al naso albicocca, pera e pesca; mimosa e rosa gialla; erba aromatica e cedro.
GUSTO: Al gusto fresco, sapido, con ritorni fruttati, in equilibrio e gradevolmente persistente
ABBINAMENTI: ideale per antipasti, pietanze a base di pesce e frittura di gamberi e calamari
FORMATO: 0,750 lt.
