VITIGNI: Cesanese e Sangiovese, Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 %
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1995
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione
PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 40.000
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari
RESA PER ETTARO: 90 quintali
VENDEMMIA: manuale, a ottobre
VINIFICAZIONE: in rosso
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
COLORE: rosso deciso
ODORE: intenso
SAPORE: morbido e vellutato
ABBINAMENTI: č l’ideale accoppiamento per piatti importanti quali arrosti e cacciagione
FORMATO: 0,750 lt.
